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Cantines scolaires : les résultats des contrôles sanitaires en ligne

Depuis le 3 avril 2017, les résultats des contrôles sanitaires effectués dans le secteur alimentaire sont accessibles en ligne sur le site alim-confiance.gouv.fr. Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire : production, transformation et distribution.

Ce site a été mis en ligne par le Ministère de l'agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt afin de recréer un lien de confiance avec les consommateurs suite à une série de crises sanitaires. Il donne accès à une carte interactive qui permet de rechercher notamment les noms et adresses des établissements intégrant une restauration collective. Progressivement, les contrôles sanitaires de l’ensemble des cantines scolaires seront mis en ligne sur ce site. 

Les informations données sont accompagnées de 4 niveaux de smiley (visages stylisés souriant ou non) indiquant le niveau de satisfaction ou le besoin d’amélioration de la sécurité des aliments.

Paru dans :

Info-lettre n°190

Date :

1 mai 2017

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